Ambrosia

Ambrosia

• 2 litros de leite integral
• 1 kg de açúcar
• 2 canelas em pau
• 5 cravos da índia
• 7 ovos
• Suco de 1 limão Tahiti
• Raspas da casca de 1 limão Tahiti

MODO FAZER

Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar, a canela e os cravos.

Espere ferver até reduzir um pouco e ficar com coloração amarela.

À parte, bata os ovos com um garfo e acrescente o suco de limão.

Coloque os ovos no leite de uma vez só sem mexer.

Deixe cozinhar no fogo médio por cerca de 15 minutos.

Retire a panela do fogo e acrescente as raspas do limão. Deixe esfriar.